शीतकालीन संक्रांति, जिसे शीतकालीन महोत्सव और हे डोंग के नाम से भी जाना जाता है, ग्रीष्मकालीन संक्रांति के विपरीत चौबीस चीनी सौर शर्तों में से एक और आठ आकाशीय सौर शर्तों में से एक है।
उत्तरी चीन में, सर्दियों के संक्रांति पर गुड़ खाने का रिवाज है। जैसा कि कहा जाता है, "जब सर्दियों का संक्रांति आता है, गुड़ खाओ।" और दक्षिण में, निश्चित रूप से, गुड़ खाना है,अपवाद हैं, जैसे कि Tengzhou, Shandong और अन्य स्थानों में सर्दियों के संक्रांति में नौ की संख्या कहा जाता है, नौ की संख्या से अधिक लोकप्रिय दिन में भेड़ का मांस सूप पीने की प्रथा,ठंड को दूर करने का अर्थ.
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